Máistu – die erste samiische Ernährungskonferenz

Initiert vom Sámi-Parlament, Máistu, erforschte die Sámi-Ernährungssysteme anhand des Nachhaltigkeitsansatzes.Teilnehmer der Konferenz waren Ida Hydle, Jan Erik Henriksen, Andrea K. Domaas und Ove Stødle (Mearrasiida). Kreativ Industri stellte die technische Organisation sicher. Arvu dokumentierte die Veranstaltung mit Fotografien.Die Themen der Konferenz umfassten Ernährungserbe, rechtliche Hürden, die Umgestaltung traditioneller Praktiken sowie robuste indigene Ernährungsperspektiven der Zukunft.Redner waren Köche, Künstler, Unternehmer und Forscher. Sámi-Birgejupmi und Food-Experten präsentierten traditionellen Ernährungspraktiken und saisonale Konservierungstechniken. Begleitveranstaltungen umfassten Workshops, Buchvorstellungen, lokale Verkostungen und kulinarische Erlebnisse. Máistu zeigte, dass die Sámi-Küche mehr ist als nur Nahrung: Sie ist Identität, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft.