Máistu – ensimmäinen saamelaisten ruokakonferenssi

Saamelaisparlamentin aloitteesta, Máistu, korosti saamelaista ruokajärjestelmää kestävän kehityksen näkökulmasta. Konferenssiin osallistuivat Ida Hydle, Jan Erik Henriksen, Andrea K. Domaas ja Ove Stødle (Mearrasiida). Teknistä areenaa hoiti Kreativ Industri. Tapahtumaa valokuvasi Arvu. Konferenssin aiheet liittyivät ruokaperinteeseen, oikeudellisiin esteisiin, perinteiden uudelleenbrändäykseen, kestävään alkuperäisruokaan tulevaisuuden näkökulmasta. Puheenvuoroja pitivät kokit, taiteilijat, yrittäjät ja tutkijat. Saamelainen birgejupmi ja ruokaan liittyvät asiantuntijat esittelivät perinteisiin pohjautuvia ruokakäytäntöjä ja sesonginmukaisia säilytystekniikoita. Tapahtuman oheisohjelmaan kuuluivat työpajat, kirjaesittelyt, paikalliset ruokamakuut ja kulinaariset elämykset. Máistu osoitti, että saamelainen keittiö on enemmän kuin pelkkä ruoka: se on identiteettiä, kestävyyttä ja yhteisöä.