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Máistu – die erste samiische Ernährungskonferenz

Die weltweit erste Sámi-Food-Konferenz, Máistu, fand vom 13. bis 15. Mai in Alta statt.

Jan-Erik Henriksen von der UiT und das Birgejupmi-Projekt nahmen an Máistu teil
Veröffentlicht am: 23.06.2025

Sámiische Ernährungssysteme im Fokus bei historischer Konferenz in Alta

Initiert vom Sámi-Parlament, Máistu, erforschte die Sámi-Ernährungssysteme anhand des Nachhaltigkeitsansatzes.Teilnehmer der Konferenz waren Ida Hydle, Jan Erik Henriksen, Andrea K. Domaas und Ove Stødle (Mearrasiida). Kreativ Industri stellte die technische Organisation sicher. Arvu dokumentierte die Veranstaltung mit Fotografien.Die Themen der Konferenz umfassten Ernährungserbe, rechtliche Hürden, die Umgestaltung traditioneller Praktiken sowie robuste indigene Ernährungsperspektiven der Zukunft.Redner waren Köche, Künstler, Unternehmer und Forscher. Sámi-Birgejupmi und Food-Experten präsentierten traditionellen Ernährungspraktiken und saisonale Konservierungstechniken. Begleitveranstaltungen umfassten Workshops, Buchvorstellungen, lokale Verkostungen und kulinarische Erlebnisse. Máistu zeigte, dass die Sámi-Küche mehr ist als nur Nahrung: Sie ist Identität, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft.

Die Autor:innen danken dem Institute of Advanced Study der Durham University sowie einer Folgeförderung des Durham University Research Impact Funds für Unterstützung.

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