Máistu – 第一屆薩米美食會議

由薩米議會發起，Máistu，從可持續發展的角度凸顯薩米的食品系統。Ida Hydle、Jan Erik Henriksen、Andrea K. Domaas 和 Ove Stødle（Mearrasiida）參加了此次大會。Kreativ Industri 提供技術支援。Arvu 用攝影記錄了本次活動。大會議題包括食品傳承、法律障礙、傳統品牌重塑、韌性原住民食品的未來。演講嘉賓涵蓋廚師、藝術家、企業家及研究人員。薩米的 Birgejupmi 和食品專家就傳統食品實踐與季節性保存技術作了介紹。同期活動包括工作坊、圖書講座、當地食品品嚐以及烹飪體驗。Máistu 表明薩米料理不僅僅是食物，更是身份、可持續性與社群的象徵。